Chardonnay qvevri 2013, Dobrá vinice

Neohodnoceno

„Oranžové“ víno, které vzniklo dlouhou macerací na slupkách v hliněných nádobách qvevri z Gruzie, zakopaných pod zemí v pískovcovém sklepě. Oranžové víno, Znojemsko.


  • Skladem
750 Kč
Kategorie: vinaři
 

Chardonnay, jaké jste určitě ještě nepili. Plné, opulentní, charakterní, plné extraktu s jemnou tříslovinou. Prostě něco úplně jiného. Říká se, že červená vína jsou zdravá právě proto, že macerují na slupkách. (Odtud mají právě tu barvu. Čerstvě vylisovaný mošt modrých odrůd je totiž taky bílý, maximálně narůžovělý.) A tady máte přesně to samé, ale v bílé (skoro) variantě. Všechno to dobré ze slupek je v tomto víně, nic nepřišlo na zmar.