Dobrá Vinice

Znojemsko naturální – odjakživa

Andrea a Petr Nejedlíkovi patří k vůbec prvním vinařům na Moravě, kteří pochopili, že velká vína nevznikají ve sklepě, ale ve vinici.

Hospodaří na 15 hektarech vinic v unikátní terroir Národního parku Podyjí v okolí Nového Šaldorfa na Znojemsku. Vinice ošetřují bez použití tzv. systémové chemie, používají postřiky z přírodních produktů, jako jsou kopřivy, přeslička, případně na bázi síry či vodního skla. 

Ve sklepě vznikají vína přirozeně, bez výrazných "enologických" zásahů. Petr se při svých studiích ve Slovinsku přesvědčil, že přinesete-li do sklepa kvalitní a zdravou surovinu, prospějete pak vínu nejlépe tím, když zachováte klid a dáte mu čas. Vína zrají v ideálních podmínkách starých pískovcových sklepů.

Pro jejich  vína je typická elegance a mineralita.

 
  • Řadit dle:
  • 5 položek celkem

Stránka 1/1

  • DV CNP
    Vysoce přívětivé a nebezpečně pitelné cuvée z odrůd Muller Thurgau, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Bílé víno, Znojemsko.
    Kód:269
  • DV VZ
    Znojemský Veltlín, jak má být. Minerální, se svěží kyselinou a pevným charakterem.
    Kód:281
  • DV quatre
    Alias vřsr – Veltlín říznutý Sauvignonem a Ryzlinkem. Minerální pecka z typických znojemských odrůd. Bílé víno, Znojemsko.  
    Kód:278
  • DV SG13q
    „Oranžové“ víno, které vzniklo dlouhou macerací na slupkách v hliněných nádobách qvevri z Gruzie, zakopaných pod zemí v pískovcovém sklepě. Oranžové víno, Znojemsko.
    Kód:290
  • DV CH13q
    „Oranžové“ víno, které vzniklo dlouhou macerací na slupkách v hliněných nádobách qvevri z Gruzie, zakopaných pod zemí v pískovcovém sklepě. Oranžové víno, Znojemsko.
    Kód:293