Dobrá Vinice

Znojemsko naturální – odjakživa

​Andrea a Petr Nejedlíkovi patří k vůbec prvním vinařům na Moravě, kteří pochopili, že velká vína nevznikají ve sklepě, ale ve vinici.

Hospodaří na 15 hektarech vinic v unikátní terroir Národního parku Podyjí v okolí Nového Šaldorfa na Znojemsku. Vinice ošetřují bez použití tzv. systémové chemie, používají postřiky z přírodních produktů, jako jsou kopřivy, přeslička, případně na bázi síry či vodního skla. 

Ve sklepě vznikají vína přirozeně, bez výrazných "enologických" zásahů. Petr se při svých studiích ve Slovinsku přesvědčil, že přinesete-li do sklepa kvalitní a zdravou surovinu, prospějete pak vínu nejlépe tím, když zachováte klid a dáte mu čas. Vína zrají v ideálních podmínkách starých pískovcových sklepů.

Pro jejich  vína je typická elegance a mineralita.