Domaine Clotaire Michal

Ušlechtilý punk

Clotaire Michal je chlapík, který pracoval léta u vinařů zvučných jmen zejména v údolí řeky Rhony. Vždycky ale toužil dělat vlastní víno. Našly si ho 3 hektary vinic v Saint-Étienne-la-Varenne na samé hranici s apelací Brouilly. Na jedné parcele jsou keře jeho Gamay přes 100 let staré.

V Beaujolais začínal v roce 2013 úplně sám. Když jsme ho v létě 2015 navštívili, vyprávěl nám, že přávě seká ve vinohradě trávu a až skončí, tak zrovna začne vinobraní. První víno z ročníku 2014 kvasilo i s třapinami – odkaz k jeho vinařským kořenům na Rhoně. V roce 2015 už ale hrozny odstopkoval, protože to podle jeho názoru ke Gamay z jeho terroiru víc sedí.

Jeho vína jsou komplexní a okouzlující, mají parádní ovocnost a jsou extrémě osobitá a zábavná. Prostě Beaujolais, jaké jste určitě ještě neochutnali.