Sauvignon qvevri 2013, Dobrá vinice

Neohodnoceno

„Oranžové“ víno, které vzniklo dlouhou macerací na slupkách v hliněných nádobách qvevri z Gruzie, zakopaných pod zemí v pískovcovém sklepě. Oranžové víno, Znojemsko.


  • Skladem
599 Kč
Kategorie: vinaři
 

Sauvignon, jaký jste určitě ještě nepili. Plný, opulentní, charakterní, plný extraktu s jemnou tříslovinou. Prostě něco úplně jiného. Říká se, že červená vína jsou zdravá právě proto, že macerují na slupkách. (Odtud mají právě tu barvu. Čerstvě vylisovaný mošt modrých odrůd je totiž taky bílý, maximálně narůžovělý.) A tady máte přesně to samé, ale v bílé (skoro) variantě. Všechno to dobré ze slupek je v tomto víně, nic nepřišlo na zmar.